Ingredienti

• formaggio al peperoncino
• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 4 fettine di zampone lessato
• 1 tuorlo per spennellare

Procedimento

Lessare lo zampone, seguendo le istruzioni indicate sulla confezione.

Tagliare 3 o 4 fette e spezzettarlo grossolanamente.

Dal rotolo di pasta sfoglia ricavare le stelle (in numero pari).

Mettere un cucchiaino si zampone spezzettato al centro di una stella, aggiungere qualche pezzetto di formaggio, spennellare i bordi con l’uovo e chiudere con un’altra stella, facendo bene attenzione a far combaciare i lati e a sigillare bene, per evitare che esca il contenuto durante la cottura.

Spennellare le stelle con il tuorlo e infornare a 200° per 10 minuti.