Ingredienti

• 300 g di scaloppine di manzo
• 200 g di passata di pomodoro
• 200 g di Formaggio Creativo all’Origano
• 1 spicchio d’aglio
• olio extravergine d’oliva q.b.
• Sale fino, pepe nero q.b.

Procedimento

Per preparare le fettine per prima cosa versare l’olio in un tegame, aggiungere lo spicchio d’aglio diviso a metà e imbiondire; unire la passata di pomodoro e un po’ di acqua da utilizzare anche per sciacquare la brocca e raccogliere la passata.

Aggiungere poi il sale e il pepe, lasciar cuocere per una decina di minuti a fuoco medio; unire le fettine di carne. Coprire con il sugo. “Incoperchiare” e cuocere per pochi minuti (3-4 minuti saranno sufficienti), girando le fettine a metà cottura; tagliare delle fettine sottili di formaggio Creativo all’origano e sciogliere sopra le fettine. Servire caldo.

Utensili

• padella
• cucchiaio di legno
• batticarne
• coltello di carne
• tagliere