Ingredienti

• 280g farina per pane senza glutine (serve per rendere elastico l’impasto)
• 235ml acqua
• 2 cucchiai olio bio
• 1 pizzico sale
• 200g di formaggio Delizia senza lattosio
• Scorza di limone e arancia

Procedimento

Mettere in una ciotola capiente la farina; aggiungere poco per volta l’acqua, l’olio e il sale. Lavorare fino a quando l’impasto non si staccherà dai bordi. Stendere la pasta e formare dei dischi. Al centro dei dischi, posizionare il formaggio (precedentemente grattugiato) e le scorze. Ora richiudere ciascun disco e friggere in abbondante olio caldo. Servire ben calde con l’aggiunta di miele in superfice

Ringraziamo @momi_foodsgl per questa buonissima ricetta.