Involtini di carne alla birra e formaggio alle noci

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Ingredienti

  • 150 g di Formaggio Stagionato alle Foglie Noci I Creativi
  • 8 fettine di carne di manzo sottili (quelle per le scaloppine) o di lonza di maiale
  • 100 g di pancetta tagliata a fettine sottili
  • 50 g di noci
  • olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • alloro e rosmarino
  • sale
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1/2 bicchiere di birra

Procedimento

Stendere le fettine di carne, salarle, adagiarvi sopra un pezzetto di formaggio e qualche pezzetto di noce.

Arrotolare ogni fettina, chiudendo ogni involtino con uno stuzzicadenti e rivestirlo con le fettine di pancetta.

Mettere un po’ di olio in una padella con uno spicchio di aglio, qualche foglia di alloro e un rametto di rosmarino.

Adagiare gli involtini e far rosolare bene su tutti i lati.

Coprire poi la padella, sfumare con la birra e farla evaporare per qualche minuto.

Aggiungere il miele e far continuare la cottura per altri pochi minuti.

Servirli caldi.

Formaggio alle Noci

Prepara questa ricetta con

Formaggio alle Noci

Il Creativo alle noci ispirato alla tradizione

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Inverno
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4 persone
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40 min.
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media
Secondo noi anche queste non sono niente male...