Ingredienti

• 200 g di formaggio alla frutta candita I Creativi
• 1/2 panettone (o pandoro)
• 1 bicchierino di rum
• marmellata di albicocche
• 1 cucchiaio di uvetta

Procedimento

Tagliare il panettone a fette e poi a pezzi più piccoli.

Mettere l’uvetta a bagno nel rum per una decina di minuti.

Preparare le coppette: ricoprire la base con il panettone, aggiungere un po’ di rum e uvetta, e spalmare le fette con un po’ di marmellata, aggiungere il formaggio tagliato a pezzetti piccoli.

Fare un altro strato di panettone bagnato con il rum, spalmare un altro po’ di marmellata di albicocche, aggiungere il formaggio e completare con un po’ di panettone tagliato a pezzetti e con un cucchiaio di rum e uvetta.

Conservare in frigo fino al momento di servire le coppette.