Il tartufone

il tartufone

 

Formaggio del Montefeltro aromatizzato al tartufo

I formaggi al tartufo, prodotti con latte vaccino e ovino, hanno pasta bianco paglierino leggermente occhiata, coniugano due caratteristiche del Montefeltro: tartufo estivo di prima qualità e formaggio misto. Questi formaggi necessitano di media stagionatura, mantengono un sapore leggero e gustoso, e preservano perfettamente l’aroma pieno e ricco del tubero estivo.

Condividilo con chi vuoi

GUSTALO CON UNA LETTURA
Array

Consigliamo di gustare questo formaggio leggendo questo libro

TACUINUM DE' AFRODISIACI. LE RICETTE DELLA SEDUZIONE

Di afrodisiaci si parlava già nell'antichità. Il Tacuinum de' afrodisiaci è un percorso di gastronomia storica dedicato al cibo della seduzione dall'antichità ai tempi moderni, che ne ricerca origine, storia e proprietà terapeutiche. Dall'acqua allo zenzero passando per anice, cacao, peperoncino, sedano, ostriche e in particolare il tartufo, uno degli alimenti afrodisiaci per eccellenza. Il ricettario offre preparazioni diverse dei prodotti descritti, con suggerimenti e artifici estetici tratti da antichi trattati di gastronomia. La lettura ideale da accompagnare ai nostri “eccitanti” formaggi al tartufo.

Secondo noi anche queste non sono niente male...

Hei! Vuoi vedere dal vivo come facciamo i nostri formaggi e assaggiarli?

Scopri come >