Fior di cardo

Fior di cardo

Formaggio misto prodotto esclusivamente con caglio vegetale

Fior di cardo è un formaggio misto prodotto esclusivamente con caglio vegetale, un'alternativa naturale e salutare al caglio animale. Il caglio utilizzato viene estratto dal fiore di cardo selvatico, del genere Cynara cardunculus, che contiene gli enzimi adatti per la realizzazione di questo stuzzicante prodotto.

Il latte ovino e vaccino utilizzati sono di alta qualità e principalmente locali, e conferiscono al formaggio Fior di cardo, un particolare gusto dolce e un sapore gradevole.
Adatto specialmente per chi ama la natura, si accompagna perfettamente come condimento per primi piatti e paste al forno, o come contorno semplice, leggero e nutriente, accompagnato da fresche insalate e verdure di stagione.

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Valori Nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto
Valore energetico
kj 1,456 / kcal 351
Grassi
30 g
di cui: Acidi grassi saturi
20 g
Carboidrati
2,2 g
di cui zuccheri:
2,2 g
Proteine
19 g
Sale
0,4 g
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Conservazione

in frigo da +2° a + 6°C per un massimo di 9 mesi - Forma intera  

GUSTALO CON UNA LETTURA
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