Dalle antiche tradizioni della transumanza un formaggio misto di breve stagionatura
Formaggio legato alle antichissime tradizioni della transumanza. Ottenuto da latte vaccino ed ovino, subisce un breve periodo di maturazione prima di poter essere gustato. La pasta è liscia, compatta di colore paglierino chiaro, l’occhiatura è di piccole dimensioni, rada e regolarmente distribuita.
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Valori Nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto
Conservazione
in frigo da +2° a + 6°C per un massimo di 9 mesi - Forma intera
