I Tradizionali

A traditional range of products typical to the Montefeltro area: in particular ricottas, and pecorino, mixed milk and cow milk, ripened and flavoured cheeses.

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Il tartufone

A cheese with a big heart

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Il tartufo del Duca

Cheese produced using the highest quality summer black truffle

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Casciotta d'Urbino DOP

The authentic PDO Casciotta d'Urbino   

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Formaggio di Fossa di Sogliano DOP

Ancient, rare and unique excellence

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Formaggio di Fossa di Sogliano di pecora DOP

Ancient, rare and unique excellence

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Il tartufo

Great taste cheese with genuine ingredients

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Il Peperoncino

A pleasant and spicy cheese

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Peperoncino del Duca

A pleasant and moderately spicy cheese

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Gran gallo

The awakening of taste

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Formaggio al Tartufo Stagionato

The excellent exaltation of the truffle

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Stagionato Foglie Noci

An unmissable mix

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Il Marchigiano

Taste and tradition in a single cheese

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Casciotta della Duchessa

A delicate cheese for refined palates

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Misto Campagnolo

A traditional specialty

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Formaggio Misto

The classic cheese that always amazes

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Formaggio Misto Dolce della Riviera

The taste of summer all year

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Formaggio Misto dei Colli

A compact body for a tender taste

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Delizia, senza lattosio

The cheese for everyone

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Fior di cardo

A flower of cheese

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Primo Sale

Very low in fats and full of flavour

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Ricotta di Pecora

A fresh and tender ricotta

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Ricotta di Urbino

The delicate mixed ricotta

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Pecorino

Tradition embraces the taste

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Pecorino dei Colli

Full and delicate taste

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La Caciotta del Duca

All the taste of cow's milk

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La Caciotta Ducale

Soft and delicate taste

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Fiocco di neve

A fresh and creamy cheese

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Pecorino Toscano DOP

Tender and sweet

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Dolce di Fattoria

Fresh and sweet

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Dolce tufo misto

A cheese for every day

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Canestrato

Refined and tasty

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Morbidello misto

The cheese is suitable for everyone

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Rosso di Fattoria

Red in the evening

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Colli di Maremma

Lovable and pleasant taste

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Colli del tufo

The scent of the hills

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Dolce Tufo

A tasty pecorino

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Marzolino

March with the umbrella

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Luna Rossa

Red in the evening

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Nero di Fattoria

The peasant tradition

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Colli del tufo stagionato

The smell of the pastures

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Caciotta di Fattoria

Light and tasty

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Il Gigante

Authentic and decisive taste

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