Formaggio misto di pasta soffice e cremosa
Il Formaggio Misto Campagnolo ha una forma “bassa”, è molto morbido, gustosissimo al palato. Ottenuto da una miscela di latte vaccino e ovino, è formaggio che richiede una lavorazione molto particolare, in modo che la pasta interna rimanga soffice e cremosa, friabile e con una bella “occhiatura”, dal colore bianco e dal sapore dolce.
Il Formaggio ‘Misto Campagnolo’ è indicato per ogni tipo di abbinamento in tavola.
Particolarmente adatto per preparare ottimi piatti caldi poiché fonde facilmente, è ideale da abbinarsi alle verdure cotte.
Si può gustare con la crescia sfogliata, tipica dell'entroterra marchigiano, ma anche con la famosa piadina romagnola.
Peso 1 kg circa - sfuso
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Conservazione
in frigo da +2° a + 6°C per un massimo di 9 mesi - Forma intera
